- 2011.2.1
2011年5月31日までの山荘ななみねとキャンプ場の予約受付を開始いたしました!
- 2011年5月31日までの山荘ななみねとキャンプ場の予約受付を開始いたしました!
ゴールデンウィークのころに咲く山桜や、新緑の芽吹きを見ながらのキャンプはいかがですか?
今年は寒さが厳しいので、もしかしたら、その頃に、桜が満開かもしれません。キャンプをしながら、お花見にお酒をちょこっと・・・とても楽しそうですね♪
ここいらの地域では、二十四節気・大寒の頃に作る寒干し大根というものがありまして、その光景は冬の風物詩!?だったとのことです。
茹でた大根を軒下に吊るし、凍てつくような冷気と日の光にさらすことにより、大根の水分が飛び、甘みがぐっと凝縮されます。
地方によっては輪切りだったり、大きな短冊切り!?だったり、切らずにそのままだったり、形は様々ですが、伝統的な保存食です。
今年も地元の『寒干しの会』さんが山村道場にて寒干し大根作りをしていきました。近づくと大根のあま～い香りがほんのりと。出来具合は天候に左右されますので、今年はどんな寒干し大根になるのかな? - 参考URL